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Diet Zero - dietzero@dietzero.com.br
sexta-feira, 27 de dezembro de 2013
Alimentos que trazem sorte e saúde na virada do ano

Arroz: Representa fertilidade, riqueza e abundancia
Benefícios:  Escolha o arroz integral, por possuir mais nutrientes. Rico em vitaminas do complexo B e minerais como zinco, selênio, cobre e manganês, ainda tem ação antioxidante.

Champanhe: Feito com uvas, para os portugueses, a uva garante fortuna.
Benefícios: Além de neutralizar a perda de memória associada ao envelhecimento, retarda o aparecimento de doenças degenerativas do cérebro, como a demência. São ricos em polifenóis, que são encontrados nas uvas vermelhas de alguns espumantes.

Vinho: Feito com uvas, que por si só já carregam uma significação positiva e otimista. Na passagem do ano, faça um brinde ao ano que nasce e beba o vinho em copos de cristal.
Benefícios: Previne doenças coronárias. O vinho é capaz de reduzir os níveis de colesterol ruim.

Lentilhas: Traz boa sorte. Algumas pessoas acreditam que a lentilha deve ser a primeira coisa a ser consumida na ceia, logo após a meia-noite, basta uma colher de sopa na ceia para garantir o ano todo de fartura.
Benefícios: é do grupo de leguminosas, tem alto valor nutricional, pois contém  proteínas e são praticamente isentas de gordura. Rica em vitaminas do complexo B como ácido fólico, minerais como magnésio, fósforo e potássio.

Porco:  É um animal que anda para frente e, por isso, é visto como sinal de prosperidade. Além disso, seu alto teor de gordura nos remete à fartura e à riqueza.
Benefícios: Lombo, paleta e pernil são mais saudáveis do que a carne de frango. A carne de porco é ainda fonte de proteínas necessárias na reconstituição das fibras musculares e na formação de novas células. É também rica em vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1.

Romã: É símbolo de fartura e fertilidade. A tradição manda que se segure três sementes dessa fruta nos dentes à meia-noite, pedindo dinheiro para o ano seguinte. As sementes devem ser guardadas durante todo o ano, dentro da carteira e envolto em papel branco.
Benefícios: Atua na diminuição do colesterol, previne diabetes, obesidade, hipertensão, além de ser um antioxidante poderoso.


Postado por WM Internet as 10:00 e tem 2 comentarios

domingo, 22 de dezembro de 2013
Os poderes da salsa: limpa os rins e afina o sangue

O tempero mais comum da cozinha brasileira, vai muito além do sabor. A salsa, ou salsinha, ajuda os rins, o coração, regulariza a menstruação e a digestão.  A erva tem na sua composição química um tipo de óleo, chamado apiol, sais minerais, ferro, cálcio, fósforo, cobre, manganês e zinco. E mais as vitaminas A e C.

É conhecida pelo poder diurético: atua nos rins e na bexiga. Faz bem pra quem tem cálculos renais, reumatismo, artrite, artrose e gota. Ela evita a formação de pedras, elimina a ureia, o sal que se acumula no corpo pela má alimentação, e alivia problemas de inchaço. 

Pra tudo isso tem um remédio barato e fácil de fazer: um chá de salsa.Receita: 
Pegue um maço de salsa e lave bem. 
Corte bem picadinho e ponha em uma vasilha com água limpa. 
Ferva por 10 minutos e deixe esfriar. 
Coe, ponha em uma jarra com tampa e guarde na geladeira.
Beba um copo ou uma xícara por dia, durante 10 dias. O sal e outros venenos acumulados nos rins saem na urina. 

Só tem uma contraindicação: esse chá não deve ser tomado por gestantes. 



Postado por WM Internet as 09:56 e tem 0 comentarios

sábado, 21 de dezembro de 2013
Alho, sempre o alho!

Três razões para incluir alho na sua alimentação:

1. É bom para a saúde cardiovascular! Ajuda a diminuir a pressão arterial, o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos no sangue.

2. Tem ação antimicrobiana e antiinflamatória. No passado, era até utilizado em feridas para evitar infecção. Aumenta as defesas do organismo, tornando-se um aliado para os dias frios, quando aumenta a incidência de doenças respiratórias .

3. É rico em vitaminas A, B, C e minerais como cálcio, iodo e zinco, por exemplo. Por isso é um nutriente importante para as funções celulares. A quantidade recomendada por dia é de 600-900 mg. Isso equivale e um dente de alho por dia.

Mais importante: o ideal é comer cru. Picadinho na salada, por exemplo. Muitos acham seu gosto muito forte. Mas que faz bem, isso faz! Experimente!

Fonte - DraAnaEscobarResponde

Postado por WM Internet as 12:04 e tem 0 comentarios

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
Cinco motivos para evitar o consumo de embutidos

Você certamente já deve ter ouvido falar dos embutidos. São aqueles produtos elaborados com carne picada (principalmente suína) e condimentada. São alimentos ricos em gordura, sal, açúcares, nitratos e nitritos, especiarias e conservantes.

1 – Nitritos e nitratos - São substâncias usadas para conservação dos embutidos e alguns tipos de enlatados. O aspecto negativo é que, no estômago, se transformam em nitrosaminas, composição cientificamente cancerígena, se consumida de forma continua e abundante.

2 – Aditivos químicos - Para tornar esses alimentos mais duráveis e saborosos, é necessário o uso inúmeros aditivos químicos. Os mais comuns são: aromatizantes, corantes, antioxidantes, estabilizantes, conservantes e acidulantes. Eles são responsáveis por sabor, cheiro e aspecto natural dos alimentos industrializados. Muitos podem causar alergias e intolerâncias, além de serem nocivos em quantidades muito pequenas.

3 – Alto teor de sódio - Os conservantes são substâncias com moléculas de sódio na composição, por isso oferecem riscos à saúde até para pessoas que não sofrem de hipertensão, com picos de pressão, podendo ocasionar também retenção de líquidos.

4 – Corantes - Têm a função de colorir os alimentos, para fornecer uma aparência mais agradável e apetitosa, mas podem ocasionar alergias e, a longo prazo, gerar danos ao sistema digestório.

5 – Fontes de gordura - Principalmente saturada, responsável pelo maior acúmulo do colesterol no organismo. A maioria dos embutidos tradicionais tem o dobro de gordura das carnes in natura.

EVITE O PRESUNTO MAGRO
Sim, apesar de redução de gordura, apresenta conservantes na sua composição.

TROCAS SAUDÁVEIS
- Chester/peito de peru/mortadela – Podem ser trocados por frango desfiado, ovos mexidos, pastas de leguminosas – tipo grão de bico, ervilha (liquidificadas com azeite de oliva e ervas finas).
- A carne fresca também é uma excelente opção para ser usada no lugar dos embutidos


Postado por WM Internet as 08:30 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013
Sorvete diet de iogurte

Uma maneira fácil e saudável de ingerir nutrientes, frutas e iogurte é na forma de sorvetes e picolés. Veja como é simples e faça para refrescar a família no verão:

Uma garrafa de iogurte do sabor de sua preferência (sem açúcar ou com adoçante )
Duas ou três frutas de sua preferência como banana, morango, kiwi
Copos plásticos ou forma de sorvete

Corte as frutas escolhidas e preencha até um pouco mais da metade de cada copinho;
Despeje o iogurte sobre as frutas até encher o copo;
Coloque o palitinho de sorvete;
Faça isso até o final do iogurte;
Leve ao congelador até endurecer
Sirva em seguida



Postado por WM Internet as 10:48 e tem 0 comentarios

terça-feira, 10 de dezembro de 2013
Comer em pratos vermelhos diminui a fome, diz pesquisa

Comer em um prato de cor vermelha pode ajudar as pessoas a perderem peso. Pelo menos é o que diz um novo estudo, divulgado pelo jornal "Daily Mail". O ato de servir alimentos ou bebidas em pratos e copos vermelhos pode reduzir o consumo em 40%.

Segundo a pesquisa, o tom faz com que as pessoas evitem comer muito, uma vez que está associado a ideias como "perigo", "proibição" e "pare". Eles também ressaltam que a ideia de usar pratos e copos nessa cor seria uma alternativa para coibir a ingestão de alimentos pouco saudáveis e de bebidas alcoólicas.

Os homens, estimulados a tomar chá em copos marcados com etiquetas azuis e vermelhas, beberam 44% menos dos copos vermelhos. Já as 109, que pessoas comeram salgadinhos em pratos vermelhos, azuis e brancos, consumiram menos dos pratos vermelhos.



Postado por WM Internet as 15:07 e tem 0 comentarios


Games 'ativos' ajudam a controlar diabetes, diz estudo

Um teste clínico indicou que jogar jogos de computador que requerem movimento pode ajudar pessoas com diabetes tipo 2 a controlar melhor o nível de açúcar no sangue.

Pesquisadores alemães recrutaram 220 pacientes diabéticos para o estudo e pediu que metade deles usassem o jogo de Nintendo Wii Fit Plus.

Os jogadores não só perderam peso como também conseguiram diminuir os níveis de glicose.

Especialistas disseram que qualquer forma de exercício pode ser benéfica, mas reforçou que algumas atividades oferecem maiores benefícios que outras.

Se manter ativo é particularmente importante para pessoas com diabetes. Ajuda o corpo a processar insulina de forma mais eficaz, assim como ajuda a manter a forma e um peso saudável. Para alguns, fazer exercício e seguir uma dieta saudável pode ser suficiente para manter a diabetes controlada.

Stephan Martin e seus colegas do Centro para Diabetes e Saúde da Alemanha Ocidental, responsáveis pelo estudo, dizem que jogos de computador que focam na prática de exercício oferecem uma alternativa para manter pessoas fisicamente ativas.

Mas eles também observaram que fazer com que as pessoas permaneçam fiéis à prática através dos jogos pode ser difícil - um terço dos participantes do estudo abandonaram a pesquisa.

Postado por WM Internet as 10:11 e tem 0 comentarios

terça-feira, 3 de dezembro de 2013
Alecrim te deixa mais inteligente

Novo estudo mostra que sentir o cheiro do alecrim melhora consideravelmente seu desempenho cognitivo e o humor. A pesquisa foi publicada na revista Therapeutic Advances in Psychopharmacology, onde uma equipe de cientistas britânicos foi capaz de mostrar, pela primeira vez, que os níveis sanguíneos de uma substância chamada 1,8-cineol – correlacionadas com o desempenho cognitivo – aumentaram após os participantes sentirem o odor da planta.

Depois de expor 20 voluntários a diferentes níveis de aromas de alecrim, os pesquisadores testaram seu desempenho cognitivo e o humor. Amostras de sangue foram coletadas para medir a quantidade de 1,8-cineol que havia sido absorvida.

As amostras sanguíneas mostraram um aumento significativo da presença da substância no sangue. Os cientistas alertam que, embora o alecrim possa ajudar o poder cognitivo do cérebro, ele também pode ter efeito contrário, quando altas doses de 1,8-cineol foram encontradas no sangue.

A mesma substância do alecrim também é encontrada em outras plantas como eucalipto, louro, losna e sálvia. O novo estudo se baseia em pesquisas anteriores que concluíram que o alecrim ajuda a combater os danos dos radicais livres no cérebro.

Os antioxidantes do alecrim podem ser usados na prevenção do câncer, segundo um estudo de 2008. Colocando alecrim em hambúrgueres, por exemplo, mostrou diminuir o potencial cancerígeno por compostos maléficos que se formam quando a carne é frita na chapa das lanchonetes.



Postado por WM Internet as 13:46 e tem 0 comentarios

domingo, 1 de dezembro de 2013
Dezembro - frutas e Legumes do Mes

Seja bem-vindo dezembro!! Que seja um mês realmente repleto de alegrias. Na hora da compra, dê preferência aos alimentos da temporada. Eles são mais baratos, nutritivos e deliciosos.

Frutas

Abacaxi
Abacaxi Havai
Abacaxi Pérola
Ameixa Estrangeira
Ameixa Nacional
Amêndoa
Avelã
Banana Prata
Castanha
Cereja Estrangeira
Cidra
Coco Verde
Damasco Estrangeiro
Figo
Framboesa
Graviola
Kiwi Estrangeiro
Laranja Pera
Lichia
Limão
Limão Taiti
Maçã Nacional Fuji
Maçã Estrangeira
Maçã Granny Smith
Maçã Estrang. Red Del
Manga
Maracujá
Melancia
Melão Amarelo
Nectarina Estrangeira
Nectarina Nacional
Nozes
Pêssego Nacional
Pêssego Estrangeiro
Romã
Uva Itália
Uva Niagara
Uva Rubi
Uva Gobo


Verduras e Legumes


Abobrinha Brasileira
Alho Estrangeiro
Alho Porró
Aspargos
Batata Nacional
Beterraba
Cebola Nacional
Cebolinha
Cenoura
Cogumelo
Couve Bruxelas
Endivias
Erva-Doce
Feijão Corado
Feijão Soja
Folha de Uva
Hortelã
Orégano
Pimentão
Pimentão Verde
Pimentão Vermelho
Rúcula
Salsa
Salsão
Tomate
Tomate Salada
Vagem Macarrão

Postado por WM Internet as 11:21 e tem 0 comentarios

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