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sábado, 9 de novembro de 2013
Pipoca tem mais antioxidantes que frutas e vegetais

Um estudo publicado no periódico científico Journal of the American Dietetic Associaton e mostrou que os consumidores de pipoca têm mais chance de ingerir a quantidade diária recomendada de grãos integrais, que é de três porções por dia. Outro trabalho realizado na Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, descobriu que ela reúne uma quantidade maior de certos antioxidantes do que algumas frutas e verduras, fazendo dela uma grande inimiga dos radicais livres. Essas substâncias ainda fortalecem o sistema imunológico, protegem a visão e previnem contra alguns tipos de câncer.

Mas não é de hoje que os especialistas sabem que a pipoca oferece muitos ganhos à saúde. “O amido resistente  é um ótimo tipo de carboidrato, pois não provoca elevações repentinas das taxas de açúcar no sangue”. Com isso, ele previne o diabetes e ainda garante saciedade por mais tempo. Pesquisas também já demonstraram que esse nutriente, que está presente na parte branquinha, ajuda a reduzir os riscos de câncer no aparelho digestivo.



Postado por WM Internet as 08:51 e tem 0 comentarios
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