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Diet Zero - dietzero@dietzero.com.br
quarta-feira, 31 de julho de 2013
Memória em dia: alimentos que estimulam o cérebro

A fisetina é uma substância que se encontra no morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também na cebola e espinafre. Segundo o Instituto Salk, na Califórnia (EUA), essa substância vem sendo considerada fundamental para manter a memória jovem, porque sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios (ramificações) e fortalecê-las. Os alimentos deste grupo contêm substâncias que facilitam a comunicação entre os neurônios, aumentando também a capacidade de pensar, se concentrar, aprender e memorizar. Confira abaixo alguns nutrientes e minerais amigos do cérebro:

- Zinco, Selênio, Ferro e Fósforo: Sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Presente em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde escuro, iogurtes.

- Vitamina E: Poderosa ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Vitamina C: Famosa ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-geminadas, assim como na maioria das frutas.

- Vitaminas do complexo B: Regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais e proteínas.

- Bioflavonoides: São polifenois com forte ação antioxidante. Além das sementes, são encontrados também no limão, frutas cítricas, uva e nas folhas verde escuro.

- Colina: Participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Acetil-colina: Um neurotransmissor, fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Fitosterois: Estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, reduzindo proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.

- Fosfolipídeos (entre eles a Lecitina): Funcionam como um detergente, desengordurando todos os sites por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.

Fonte: minhavida.com.br

Postado por WM Internet as 08:41 e tem 0 comentarios

segunda-feira, 29 de julho de 2013
Quer emagrecer? Vá dormir!


O hormônio leptina está intrinsecamente relacionado à regularização do apetite, metabolismo e queima de calorias. Leptina é a substância química que informa ao cérebro quando se está satisfeito, quando se deve começar a queimar calorias e, conseqüentemente, quando se deve produzir energia para o corpo usar. 

Durante o sono, os níveis de leptina aumentam, informando seu cérebro que você tem energia suficiente para o momento e que não há necessidade de sentir fome ou queimar calorias. Quando você não dorme o suficiente, acaba ficando com pouca leptina no corpo, o que faz seu cérebro pensar que não tem energia suficiente para suas necessidades. Dessa forma, o cérebro avisa que você está com fome (mesmo que você pense que não precisa comer naquele momento) e armazena as calorias que você ingere para que tenha energia suficiente na próxima vez que precisar. A diminuição de leptina causada pela falta de sono pode resultar em sensação constante de fome e uma desaceleração geral de seu metabolismo.

O outro hormônio relacionado ao sono e ao peso é a grelina. O objetivo da grelina é, basicamente, o oposto exato da leptina: ela informa a seu cérebro quando você precisa comer, quando deve queimar calorias e quando deve armazenar energia na forma de gordura. Durante o sono, os níveis de grelina diminuem, porque o corpo adormecido requer bem menos energia do que o corpo desperto. Pessoas que não dormem o suficiente acabam tendo muita grelina no corpo. O corpo pensa que está com fome e precisando de mais calorias. Assim pára a queima de calorias por acreditar que há carência de alimentos.

Quando não se descansa o suficiente por meio do sono, o corpo fica com baixa leptina e muita grelina.


Mas qual é a quantidade ideal de horas de sono? Embora essa necessidade seja uma característica individual, a média da população adulta necessita de 7 a 8 horas de sono diárias. Falando em crianças, é especialmente importante que seja respeitado um período de 9 a 11 horas de sono - leia sobre a  diminuição do hormônio do crescimento.

Postado por WM Internet as 08:37 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 25 de julho de 2013
Sucos emagrecem?


Além do sabor agradável e dos benéficos do suco por conter água e vitaminas, é possível utilizar o consumo deles para emagrecer. Existem vários sucos que possuem diversas qualidades e benefícios para a saúde e um dos mais famosos e procurados pelas pessoas são os sucos que ajudam a emagrecer, pois é difícil de encontrar uma pessoa que hoje em dia não queria emagrecer e esteja em busca do corpo perfeito, não faça dieta, não frequente a academia ou que não regule a alimentação e controle o peso sempre acompanhando o valor em balança.

As pessoas que gostam de cuidar da saúde do corpo, estão sempre em busca de conhecer os benefícios dos alimentos funcionais, tentando descobrir o que comer para emagrecer ou para obter benefícios para a saúde. Mas nem todas conhecem o poder dos sucos emagrecedores. Confira algumas receitas que, além de serem refrescantes, trazem ótimos benefícios ao nosso organismo.

Receitas de Sucos para Emagrecer rápido
Suco Diurético 1
Ingredientes
1 fatia de abacaxi
1 copo de chá-verde frio
4 ramos de salsinha
Adoçante à gosto

Suco Diurético 2
Ingredientes
75 gramas de abacaxi
100 gramas de erva-doce
1 copo de água 200 ml
100 gramas de salsão

Suco Anti-inchaço
Ingredientes
1 pêra
1 xícara de chá frio de cavalinha
1 xícara de chá frio de oliveira

Suco para regular o intestino
Ingredientes
1 xícara de chá frio de camomila
1 fatia de melão
1 copo de água
1 xícara de chá frio de garcínia

Suco que derrete gordura
Ingredientes
1 fatia de mamão
1 copo de água
1 colher de sopa de farinha de maracujá (pode fazer em casa, asse a casca e moa depois)
4 ramos de salsinha
1 colher de sobremesa de Psylium em pó (encontrado em farmácia de manipulação)

Suco que seca a barriga
Ingredientes
1 xícara de chá frio de centelha asiática
1 colher de sopa de maracujá
1 copo de água
30 ml de colágeno líquido (chamado de protein colla também, encontra em farmácias de manipulação ou lojas que vendem produtos naturais. Não pode substituir pelo colágeno em cápsula ou pó)

Suco anti-celulite 1
Ingredientes
1/3 de abacaxi
200 ml de água
1 maçã
1 pedaço pequeno de gengibre

Suco anti-celulite 2
Ingredientes
1 limão descascado
1 xícara de chá frio de centelha asiática
1 xícara de chá frio de cavalinha
30 ml de colágeno líquido

Suco desintoxicante para emagrecer
Ingredientes
1 copo de chá-verde frio
1/2 maracujá com casca
1 limão
Adoçante à gosto

Suco para TPM
Ingredientes
1 pêra
4 folhas frescas de hortelã
1 xícara de chá frio de oliveira
1 rodela de raiz de gengibre
Adoçante à gosto

Suco da juventude
Ingredientes
1 pêra
1 copo de chá frio de oliveira
4 ramos de salsinha
Adoçante à gosto

Suco energizante
Ingredientes
1 maçã verde
4 folhas de hortelã
1 xícara de chá verde frio
1 copo de água

Suco para uma boa saúde
Ingredientes
3 morangos
1 copo de água de coco
1 xícara de chá frio de hibisco
1 xícara de chá vermelho frio
Adoçante à gosto

Suco para digestão
Ingredientes
1 pêra
1 banana
Um copo de água filtrada

Suco para colesterol
Ingredientes
1/3 de pepino
Uma porção de maçã
Um copo de água filtrada
Um pouco de salsão a gosto

Suco contra câncer de pulmão
Ingredientes
1 maçã
1 copo de água
1 xícara de chá branco frio
Adoçar a gosto

Postado por WM Internet as 16:00 e tem 0 comentarios


Bergamota



Propriedades Nutricionais:
Apresenta um bom teor de vitamina C e vitaminas do complexo B, além de betacaroteno (provitamina A) e fibras.
Valor Calórico:
100 gramas de bergamota fornecem, em média, 43 calorias.
Propriedades Medicinais:
É indicada como diurética, calmante, antiparasítica. Além disso, quando ingerida com o bagaço, facilita a formação de resíduos que melhoram o funcionamento do intestino.

Postado por WM Internet as 12:19 e tem 0 comentarios

terça-feira, 23 de julho de 2013
Alimentos Funcionais

Alimentos funcionais são aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Alguns alimentos são capazes de dobrar ou mesmo triplicar o valor medicinal da sua refeição.




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segunda-feira, 22 de julho de 2013
Chá verde - 11 razões para bebê-lo



Postado por WM Internet as 16:25 e tem 0 comentarios

quarta-feira, 17 de julho de 2013
Chás e infusões - qual a diferença?

Gostosos e quentinhos, chás e infusões são apreciados há milênios em todo o mundo.  Uma curiosidade é que os chás só podem ser chamados por esse nome se forem feitos a partir das folhas da Camellia sinensis, a planta que dá origem aos chás branco, verde, vermelho, oolong e preto. 

As bebidas feitas a partir da imersão de outras folhas, ou então de ervas, flores ou frutas em água quente, são as infusões. Ou seja, aquele chazinho de camomila que você costuma tomar, na verdade, não é um chá, mas uma infusão.


Saiba mais sobre algumas saborosas infusões:

- Boldo: É um calmante para o fígado e para o estômago. Indicado para quem tem problemas de digestão.

- Mate: Contém cafeína e tem propriedades estimulantes e energizantes.

- Erva-doce: Combate gases intestinais e cólicas.

- Camomila: Além de calmante, auxilia na digestão e no alívio de cólicas menstruais.

- Alecrim: Ajuda na digestão.

- Hortelã: Auxilia no controle de náuseas, vômitos e gases.

- Capim-cidreira, maracujá, maçã e melissa: Calmantes, ajudam a relaxar.

Postado por WM Internet as 10:48 e tem 0 comentarios

domingo, 14 de julho de 2013
Pense nisso!

Bom domingo a todos!


Postado por WM Internet as 13:22 e tem 0 comentarios

sábado, 13 de julho de 2013
Quer emagrecer? Tome água antes das refeições


Uma nova pesquisa sugere que beber água antes das refeições ajuda você a perder um pouco de peso a longo prazo. 

O estudo foi realizado pela Escola de Saúde Pública de Berlim, do Centro Médico da Universidade Charité, e descobriu que os adultos com sobrepeso que bebiam dois copos de água antes de comer acabaram perdendo em torno de 1,82 quilos a mais do que aqueles que não fizeram isso. A pesquisa foi uma análise de 11 estudos originais e duas revisões sistemáticas sobre a relação da água com a perda de peso. 

Quanto ao porquê de isso funciona, os resultados não são conclusivos, mas os pesquisadores acreditam que a água simplesmente faz você se sentir saciado e, portanto, você come menos. 

De qualquer maneira, beber mais água certamente não é ruim para a sua saúde, e substituir bebidas calóricas como café, refrigerantes e sucos por ela pode ajudar a reduzir a quantidade de calorias vazias do corpo.

Fonte ZH



Postado por WM Internet as 11:02 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 11 de julho de 2013
Comer à noite engorda mais


Segundo a matéria da Superinteressante, um estudo conseguiu provar, pela primeira vez, que comer à noite pode ter consequências diferentes (e piores) e mostra que o horário em que os alimentos são ingeridos pode torná-los mais ou menos engordativos.  

Numa experiência feita por cientistas da Northwestern University, nos EUA, dois grupos de camundongos comeram a mesma ração durante seis semanas. Para o 1º grupo, ela era servida no horário normal. Já os ratos do 2º grupo só eram alimentados no horário errado, em que deveriam estar descansando. Ao final do estudo, haviam ficado 48% mais gordos - muito mais do que os ratos alimentados na hora certa, que tiveram 20% de ganho de peso. Conclusão: por algum motivo, comer à noite engorda mais - mesmo que você ingira os mesmos alimentos que comeria durante o dia. 

Ninguém sabe exatamente por que, mas os cientistas suspeitam que a absorção da energia contida nos alimentos seja influenciada pelo ritmo circadiano - o relógio biológico do corpo. "Mudar a hora de comer pode ajudar a conter a epidemia de obesidade entre os humanos", recomenda o estudo. 

Mas o hábito de assaltar a geladeira à noite talvez não seja uma falta de caráter - pode ser culpa da própria comida. Outra experiência feita com ratos, também na Northwestern University, constatou que uma dieta rica em gordura causa alterações numa parte do cérebro chamada núcleo supraquiasmático, que controla o relógio biológico - e isso faz com que o indivíduo tenda a dormir e comer cada vez mais tarde.

Postado por WM Internet as 16:00 e tem 0 comentarios


Sopa - Fuja de alguns ingredientes


O inverno é a época ideal para consumir sopas e caldos, pois devido ao frio, as pessoas buscam as refeições mais quentes para se sentirem mais aquecidas. Além de fazerem bem ao organismo, elas podem ser também grandes aliadas da dieta. Basta saber preparar da forma correta. Dependendo de como é composta, a sopa pode ser bastante nutritiva. Com boa quantidade de legumes e verduras, por exemplo, é saudável e nutritiva, podendo até auxiliar em algumas doenças, principalmente em casos de gripes e resfriados. 

Se você quer emagrecer, fuja de sopas com:

- massas, 
- creme de palmito, 
- ervilha com bacon, 
- feijão com macarrão e
- creme de leite e queijos.

O ideal é que a sopa contenha um mix de verduras e legumes que, além de saudáveis, possuem poucas calorias e pouco carboidrato, como batata, mandioca, mandioquinha, macarrão ou arroz. 
Os ingredientes não devem ser batidos, pois assim dão mais saciedade e tornam a digestão mais lenta, uma vez que os ingredientes exigirão mais mastigação, promovendo a saciedade a longo prazo.


Postado por WM Internet as 07:00 e tem 0 comentarios

quarta-feira, 10 de julho de 2013
Arroz e feijão, juntos, são importantes para quem quer emagrecer


Alimentos possuem fibras e proteínas que dão sensação de saciedade
  
Se engana quem pensa que um bom prato de arroz e feijão atrapalha a dieta e faz engordar. Muito pelo contrário, a combinação é fonte de fibras e aumenta a sensação de saciedade, evitando a ingestão de doces e outros alimentos. “Arroz e feijão juntos possuem uma proteína que é semelhante à proteína da carne. É uma ótima combinação e com muitos benefícios nutricionais. Por serem ricos em carboidratos, ajudam a dar energia e reduz a vontade de ficar ‘beliscando’. E as fibras presentes no feijão fazem com que ele ‘inche’ dentro da barriga, garantindo a saciedade”, explica o nutricionista Marcelo Barros, do Instituto Nacional de Cardiologia (INC).

A quantidade de calorias depende de cada tipo. O arroz mais saudável é o integral (cerca de 40 calorias em uma colher), seguido do parboilizado e, por fim, o branco. Já o feijão (58 calorias em uma concha) não possui diferenças em relação a outros grãos como lentilha ou grão de bico. “O arroz integral é mais rico em fibras e vitaminas, por isso dá mais saciedade. O processo de parboilização faz com que parte dessas vitaminas presentes na casa se transfiram para o grão. Já o arroz branco não possui vitaminas ou fibras, é rico somente em amido. Por isso é mais fraco”, explica.

Mas é preciso ficar atento à forma de preparo dos alimentos e usar apenas óleo e alho, sem nenhum outro tipo de produto industrializado, como os temperos, nem de complementos, especialmente os que costumam ser usados no feijão, como paio e linguiça. E também, é claro, à quantidade de consumo. “Tudo engorda, por isso é preciso ter moderação. O recomendável é cerca de três colheres de arroz e uma concha de feijão tanto no almoço como no jantar”, diz.

A dupla arroz e feijão também ajuda na redução do colesterol ruim e controla o açúcar no sangue. “Mas reforço a importância de serem consumidos juntos. Separados eles não possuem os mesmos benefícios”, afirma. “A informação de que arroz e feijão engordavam foi divulgada por muito tempo, mas já é hora de acabar com esse mito”.

por Mariana Bueno
Bolsa de Mulher

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segunda-feira, 8 de julho de 2013
Toddynho tem mais açúcar do que Coca-Cola!


Eu fiquei passada com essa informação do Fechando o zíper . Se você tem criança ou convive com alguma, alerte seus pais, amigos, etc.

Tooooodos já estão carecas de saber que refrigerante tem muito açúcar, não é mesmo?! Dai resolvemos chamar a atenção para os néctares de frutas os quais também possuem uma quantidade considerável de açúcar. Mas, foi somente quando fizemos uma atividade em uma escola de Porto Alegre sobre o açúcar das bebidas industrializadas que nos demos conta do absuuuuurdo que era o Toddynho pronto para beber.

O “companheiro de aventuras” conseguiu nos enganar também! Sabíamos que continha muito açúcar, mas não tínhamos visto que era mais do que se comparássemos com a mesma quantidade de Coca-Cola!

A ficha só caiu quando estávamos fazendo as contas da quantidade de açúcar que seria consumida com 1 copo por dia, durante 1 mês, de: Coca-Cola, Toddynho e Néctar de Laranja Caseira Del Valle. Pois, antes acabávamos fazendo as comparações com quantidades diferentes de cada produto…

PASMEM: o achocolatado pronto que os pais oferecem para as crianças pensando que é algo inofensivo, optando apenas pela praticidade da caixinha com o produto pronto para beber, é um veneno de tanto açúcar! Isso é pior ainda se for ofertado para uma criança menor de 2 anos! E olha que essa quantidade pode ser facilmente duplicada para 1.740 g se a criança consumir duas unidades por dia. O que não é muito difícil, afinal a recomendação são de 3 porções de leite e derivados por dia.

Leia a matéria completa e avise seus amigos e principalmente NÃO OFEREÇA ACHOCOLATADO PARA CRIANÇAS .

Postado por WM Internet as 11:01 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 4 de julho de 2013
Doenças da época de guerra estão voltando devido à dieta deficiente

Motivo seriam os pratos pobres em nutrientes

Doenças comuns durante a Segunda Guerra Mundial, na década de 1940, estão voltando devido à dieta baseada em junk food das crianças dos tempos atuais, informou o site Daily Mail. Segundo os especialistas, a alimentação das crianças hoje em dia, baseada em alimentos sem vitaminas e preparados no micro-ondas, é pior do que a dieta que tinham os pequenos no período da recessão.

Mark Temple, responsável pela pesquisa, afirma que é "uma grande tragédia" que as famílias estão comendo pior hoje do que no período em que alimentos eram bem menos acessíveis. "Esta tendência é resultado da indústria alimentícia", comenta.

Escorbuto e raquitismo são algumas das doenças que estão sendo novamente diagnosticadas nos consultórios pediátricos. Rhondda Valleys, membro do British Medical Association, comentou que tem observado o aumento do número destas doenças. "Quando eu ainda estava em treinamento, 10 anos atrás, pensavámos que nunca iríamos ver estas doenças novamente. Estas condições têm resultado a longo prazo, pois se os ossos são afetados pela deficiência de vitaminas, eles ficarão com problemas por toda a vida", afirmou.

LEIA MAIS

Postado por WM Internet as 16:30 e tem 0 comentarios

segunda-feira, 1 de julho de 2013
Frutas, legumes e verduras de julho

Vamos aproveitar as frutas, legumes e verduras de julho?

Escolha os produtos da estação e ofereça alimentos saborosos e nutritivos para a sua família.

Abóbora, agrião, mandioca,banana-nanica, batata-doce,brócolis, cebola, cenoura,chicória, coco, couve, couveflor, espinafre, inhame, laranja lima,limão-taiti, maracujá,morango, pepino, pimentão,rabanete, repolho, rúcula, salsão,tangerina, poncã, tomate.

Postado por WM Internet as 10:10 e tem 0 comentarios

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