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Diet Zero - dietzero@dietzero.com.br
segunda-feira, 31 de dezembro de 2012
Feliz 2013!



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Resoluções para 2013


Essa é da Manias de Nutricionista do Face. Feliz 2013 à todos!

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sábado, 29 de dezembro de 2012
Dicas de como manter a boa forma no Ano Novo

Todo exagero deve ser evitado. Comendo em pequenas porções conseguimos manter o peso adequado sem nos privar de nenhum alimento

O ideal é não ficar mais do que três horas sem se alimentar. Isso evita que ocorra compulsão alimentar nas festividades.

Na hora da ceia, é importante comer pequenas porções acompanhadas de verduras e frutas, que são ricas em fibras, ajudam na hora da digestão
e dão sensação de saciedade.

Cuidado com as bebidas alcoólicas.Elas são muito calóricas. Uma taça de espumante, por exemplo, equivale a 110 Kcal. O segredo neste caso é beber muita água no decorrer do dia e sucos.

As frutas da época, como manga, pêssego, uva e cereja, sempre estão presentes na mesa e podem ser consumidas à vontade. Já frutas secas, como uva passa, tâmara e damascos são mais concentradas e calóricas. Na MUNDO NATURAL você encontra uma grande quantidade dessas frutas e lá você terá as informações nutricionais de todas elas.

Postado por WM Internet as 10:15 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012
Doces tentações


A compulsão por doces é comum e acontece pela deficiência de um hormônio chamado triptofano, ácido fólico, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Algumas dicas podem ajudar a melhorar como, comer de 3h em 3h e aumentar o consumo de alimentos ricos em triptofano como:
- banana, 
- feijão, 
- lentilha,
- leite e derivados e 
- nozes

Postado por WM Internet as 11:35 e tem 0 comentarios

quarta-feira, 26 de dezembro de 2012
Água é vida!




Postado por WM Internet as 10:57 e tem 0 comentarios

segunda-feira, 24 de dezembro de 2012
Feliz Natal

Feliz Natal a todos, muita saúde e paz!

Postado por WM Internet as 12:34 e tem 0 comentarios

domingo, 23 de dezembro de 2012
Conheça os alimentos que estimulam o bronzeado

Certos alimentos atuam como fotoprotetores, porque contêm nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios. Os nutrientes dos alimentos são transportados pela corrente sanguínea e atuam sobre a derme e a epiderme (camadas profunda e superficial da pele), formando uma barreira protetora contra os raios solares. Por serem ricos em vitamina A e carotenoides, esses alimentos também ajudam a manter a cor da pele por mais tempo após a exposição ao sol.

Alimentos amarelo-alaranjados
Cenoura, abóbora, damasco, mamão, pêssego, manga e outros ,

Folhas verde escuras
Rúcula, agrião, brócolis, espinafre

Outros aliados do bronzeado
Tomate, a beterraba, o pimentão vermelho, a melancia, a goiaba e o morango.

Para hidratar e regenerar a pele, uma boa dica é a vitamina C - presente em  frutas como acerola, kiwi, caju, goiaba, manga-rosa, morango, melão, pêssego e em vegetais como salsinha, pimentão, couve-manteiga, folhas de mostarda, couve-flor, repolho, tomate e brócolis. Quem tomou sol demais pode ajudar na regeneração da camada lipídica da pele comendo frutas oleaginosas, como a castanha do Pará, ricas em vitamina E e selênio.

Com duas porções diárias desses nutrientes em sua alimentação, o bronzeado bonito é garantido.

Fonte ZH

Postado por WM Internet as 13:27 e tem 0 comentarios

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012
Cinco motivos para trocar o arroz branco pelo integral

Rico em fibras e vitaminas do complexo B, o arroz integral é grande aliado no controle da diabetes e na redução da gordura abdominal. Confira a seguir, cinco motivos para trocar o branco pelo integral:

Fibras
A principal diferença entre os dois tipos de arroz está no teor de fibras. O integral tem quase o dobro. Numa porção de 50g, o branco apresenta cerca de 1,2 miligramas de fibras, enquanto o integral apresenta 2,1 miligramas. Além de favorecer o sistema digestivo, as fibras ajudam a diminuir a velocidade da absorção de glicose e lipídios pelo organismo, o que promove sensação de saciedade por mais tempo e ajuda a evitar o acúmulo de gordura abdominal.

Faz bem ao coração
Com a inserção do arroz integral no dia-a-dia, as células gordurosas ficam mais murchas, pois o organismo absorve menos glicose e lipídios, o que facilita a circulação de sangue.

Ajuda a evitar doenças
Segundo estudo feito pelo governo dos Estados Unidos, os consumidores regulares de arroz integral têm menor propensão a acumular quilos extras, além de 34% menos risco de hipertensão e 27% menos probabilidade de aumento na circunferência abdominal.

 É fonte de vitaminas
O arroz integral possui vitaminas do complexo B e minerais.

Possui mais proteínas
Além de fornecer energia ao corpo, através dos carboidratos, possui a melhor composição de aminoácidos para o metabolismo. Ele é uma importante fonte de fósforo, potássio, ferro e vitaminas.

Postado por WM Internet as 11:53 e tem 0 comentarios

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012
Creme de damasco e iogurte



Se você é louco (a) por damasco como eu, vai adorar esta receita:

4 xícaras de chá de damasco seco
3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante de forno e fogão
200 ml de iogurte natural de consistência firme
1/2 xícara de chá de amêndoas picadas

Em uma panela, cubra o damasco com água e acrescente o açúcar. Leve ao fogo e aguarde levantar fervura. Diminua a chama e deixe cozinhar por dez minutos. Escorra a água, esperar esfriar ligeiramente e bata o damasco no liquidificador até formar um creme. Desligue o aparelho e junte o iogurte, mexendo delicadamente até a mistura ficar homogênea.

Leve à geladeira por duas horas, dividindo o creme em taças individuais. Na hora de servir, salpique cada uma delas com as amêndoas picadas. Rende 6 porções

Postado por WM Internet as 21:58 e tem 0 comentarios


5 alimentos anti-stress

Natal e Ano Novo lembram confraternização, paz, harmonia. Só que com o tempo, para muita gente, viraram sinônimo de correria, desgaste e muito estresse. Preparativos para as festas, compras de presentes, dívidas e muito mais acabam por transformar uma das épocas mais especiais do ano em uma das mais onerosas e cansativas. Alguns alimentos ajudam a aliviar este desconforto, pois tem substâncias que diminuem a ansiedade:

Alface: contém, principalmente nos talos, substâncias como a lactucina e lactupicrina, que atuam como calmantes naturais.

Carne, peixe e iogurte:  alimentos  que contêm vitamina B12 promovem o desenvolvimento adequado das células nervosas evitando a ansiedade e a irritabilidade.

Laranja: auxilia no melhor funcionamento do sistema nervoso. A fruta é rica em vitamina C que, quando consumida, inibe a liberação de cortisol, principal hormônio relacionado ao estresse no corpo.

Trigo: possui trimetilglicina, substância que contribui para a produção de vários compostos cerebrais que melhoram a energia, o bem-estar e a concentração.

Peixes e frutos do mar: contêm zinco e selênio, nutrientes que agem diretamente no cérebro diminuindo o cansaço e a ansiedade.

Postado por WM Internet as 16:23 e tem 0 comentarios


Época de Morangos !

O morango é um ótimo aliado para quem quer emagrecer. Dez unidades médias possuem aproximadamente 50 calorias (!).

Possui vitamina C, que é um antioxidante excelente na prevenção de infecções e gripes, além de fortalecer capilares dentes e ossos.

A antocianina é a substância que dá essa cor maravilhosa ao morango e também é antioxidante que auxilia na prevenção do envelhecimento da pele e da arteriosclerose.

O morango também contém piroxidina (vitamina B6) que é benéfica para mulheres. Além disso, é rico em fibras e melhora as funções intestinais.

O magnésio e o potássio, também presentes, causam um leve efeito diurético, benéfico para quem sofre com retenção de líquidos ou hipertensão arterial. Junto com o fósforo, esses três são excelentes mantenedores do sistema nervoso.

A fisestina, outra substância presente no morango, estimula o cérebro e melhora a memória.

Fonte - vilamulher.terra.com.br

Postado por WM Internet as 07:26 e tem 1 comentarios

terça-feira, 18 de dezembro de 2012
Sorvete de Banana

A banana é uma fruta pouco valorizada no Brasil. Talvez porque tenhamos em abundância e seja barata, pouco exaltamos as qualidades desta fruta. Nestes dias de calor  extremo, nada como um sorvete saboroso, fácil e saudável de banana:

1 banana congelada
1 col. (café) de canela
1 col. (chá) de mel.
1 col. (sopa) de leite de coco

Modo de preparo:
Congele a banana com casca e tudo. Retire do congelador e bata com o restante dos ingredientes.

Você pode variar nos ingredientes, usar iogurte em vez de leite de coco. Outra boa dica é colocar cacau em pó, fica ótimo, principalmente nos momentos em que surge aquela vontade louca por doces. Se não puder usar açúcar, substitua o mel por adoçante.

Portanto, nestes dia quentes, lembre-se sempre de deixar uns pedaços de banana congelados para emergências.

Postado por WM Internet as 17:23 e tem 0 comentarios

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012
Frozen Yogurt de Framboesa


Quem disse que quem está de dieta não pode experimentar uma sobremesa deliciosa?  Fazer um frozen yogurt é super fácil! Perfeita para os dias de calor e muito sol que tem feito ultimamente. Anota aí:

- 2 copos de iogurte
- Adoçante a gosto
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas (eu utilizei framboesa na massa e mirtillo para enfeitar)

Modo de preparo
Bata tudo com o mixer ou no liquidificador e sirva em seguida com algumas frutas por cima. Rende 1 porção bem grande ou 2 pequenas, depende da vontade!

Postado por WM Internet as 18:33 e tem 3 comentarios

sábado, 15 de dezembro de 2012
Dicas básicas de reeducação


Postado por WM Internet as 11:18 e tem 0 comentarios

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012
Educação alimentar

Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).

1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.
2) Frutas na sobremesa e nos lanches.
3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.
4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.
5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.
6) Modere nos açúcares e nos doces.
7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.
8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.
9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.
10) Coma uma porção de leguminosas por dia.
11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.
12) Beba no mínimo 2 litros de água por dia.
13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.
14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.

Fonte - g1.globo.com

Postado por WM Internet as 20:06 e tem 0 comentarios


Dica do dia

É uma regra simples, beber sempre água. Mas por incrível que pareça, acabamos nos esquecendo dela. Mantenha sempre uma garrafa de água ao lado do local de trabalho para que você nunca se esqueça desse líquido precioso.


Postado por WM Internet as 09:50 e tem 2 comentarios

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012
Sorvete de Cacau com Chia


Muitas pessoas se perguntam como usar a chia para emagrecer?  O grão pode ser colocado junto com iogurtes, sucos, com frutas ou na própria salada já que a chia semente não altera o sabor dos alimentos.
Confira esta receita deliciosa, nutritiva e pouco calórica com semente de chia!

2 bananas nanicas
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de semente de chia

Lavar bem as bananas e congelá-las com a casca por 4 horas.
Após este tempo, descascar as bananas e cortar em rodelas. Colocar no liquidificador  e bater na função pulsar, acrescentar o cacau e a semente de chia. Acrescente adoçante a gosto. Colocar na taça e consumir logo após o preparo.

Também pode ser feito com manga, mamão e goiaba.

Na MUNDO NATURAL, você encontra a chia semente e produtos à base de chia .



Postado por WM Internet as 17:30 e tem 1 comentarios


Romã: ajuda a emagrecer e dá sorte no Ano Novo


Na Antiguidade, símbolo do amor e da fertilidade. 

Na mitologia iraniana, o fruto desejado da árvore sagrada.

Símbolo de sorte e prosperidade, hoje, a romã, é objeto de pesquisas no Brasil que visam a destacar seus valores nutricionais e funcionais:

- Atua na diminuição do colesterol ruim (LDL) e o colesterol total.
- É um poderoso antioxidante por conter mais de 80 fitoquímicos que ajuda na prevenção contra doenças como diabetes, obesidade, hipertensão, e outras;
- Muito importante para prevenir o envelhecimento rápido e ajudar a manter a pele saudável;
- Fortalece nosso sistema imunológico e assim previne contra o aparecimento de gripes, viroses e outros;
- Atua na diminuição de microorganismos como candida albicans que leva a candidíase;

Postado por WM Internet as 11:20 e tem 0 comentarios

terça-feira, 11 de dezembro de 2012
Alimentos antioxidantes

Antioxidantes  são moléculas capazes de retardar ou impedir o dano oxidativo, processo causado por substâncias chamadas radicais livres, que podem levar à disfunção das células e o aparecimento de problemas como doenças cardíacas, diabetes e câncer. O papel dos antioxidantes é bloquear as reações de oxidação e oferecer proteção às membranas e outras partes das células.

Postado por WM Internet as 12:35 e tem 0 comentarios

domingo, 9 de dezembro de 2012
Dicas dominicais

Dica para evitar a celulite - Você sabia que  potássio é um mineral essencial à prevenção da celulite, pois impede a retenção de líquidos no corpo? As frutas em geral, em especial a banana, contêm boa quantidade de potássio. Verduras e legumes crus também são boas fontes deste nutriente.

Dica para evitar a envelhecimento - O ácido elágico contido nas frutas vermelhas é um  potente antioxidante, que pode atuar impedindo a formação de radicais livres – moléculas que promovem o envelhecimento precoce e estão associados à etiologia de doenças crônicas.

Dica para reduzir a ansiedade -  Alimentos como semente de abóbora, cereais de trigo integral, carne, leite, entre outros, são boas fontes de magnésio. Junto ao cálcio, encontrado em leite, sardinha, mariscos e outros, esses nutrientes são boas formas de evitar a ansiedade

Postado por WM Internet as 11:17 e tem 0 comentarios

sexta-feira, 7 de dezembro de 2012
Festa de final de ano

Todo mundo atrás de castanhas, nozes, amêndoas e afins para as festas de fim de ano? Fiquem sabendo que a MUNDO NATURAL possui estas sementes em grande quantidade a granel.

Nesta época de final de ano elas fazem sucesso. Amêndoas, nozes, avelãs, castanha-do-pará, castanha de caju, as chamadas sementes oleaginosas são um sucesso em termos de nutrição.

As oleaginosas reduzem o risco de desenvolver as doenças cardiovasculares quando consumidas a partir de 30g/dia.

Postado por WM Internet as 11:24 e tem 0 comentarios

quarta-feira, 5 de dezembro de 2012
O poder do Limão



Nenhuma fruta tem valor medicinal igual ao do limão, é verdadeiramente uma jóia da natureza.

O limão, com seus ácidos facilmente transformados em elementos alcalinizantes e com suas bases, fermentos, vitaminas, fibras e monoterpenos, contribui poderosamente para eliminar resíduos que, como agora sabemos, são os responsáveis diretos e indiretos pelas doenças. Estes resíduos tóxicos funcionam como verdadeiros escudos, dificultando o sucesso dos tratamentos de cura e das terapias alternativas.

Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico – temível inimigo (tantas vezes letal) de muitos cidadãos quando chegam a uma idade mais “respeitável”.

Tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum), descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade, erradicará por completo todos os uratos.

Deste modo, é evidente a sua grande valia nas diversas patologias reumáticas e artríticas. Com efeito, a ingestão da dieta de limões, aumenta na urina a excreção de ácido úrico, uréia e ácido fosfórico.

Seu uso Interno (como também externo) é muito útil na regeneração dos tecidos inflamados das mucosas, reconduzindo ao estado e funcionamento normal de todos os órgãos do aparelho digestivo. Nas afecções gastro intestinais, os ácidos do limão destroem os germes e as bactérias nocivas que se libertam e que contribuem para gerar as ulcerações. Ainda combate as fermentações e os gases.

Eu gosto de tomar limão no chá. Depois do chá pronto, acrescento algumas gotas de limão. É muito saboroso.

Outra forma muito fácil e prática é espremer um limão no suco pronto. Ou ainda, no almoço ou jantar, ter alguns limões cortados para espremer em cima da carne. Com carnes a milanesa, fica fantástico!

Postado por WM Internet as 10:41 e tem 0 comentarios

terça-feira, 4 de dezembro de 2012
Sinal verde para a maçã

 Vinte e cinco pessoas  consumiram durante 12 semanas cerca de 400ml de suco de maçã  ou duas maçãs diariamente Após as 12 semanas, os níveis de oxidação foram avaliados e verificou-se diminuição de 20% em média, nos níveis de LDL oxidado.

Os benefícios da maçã:
- Controle/redução do colesterol;
- Redução do risco de inúmeros cânceres;
- Ação antioxidante;
- “Escova de dente natural”:
- Fonte de fibra;
- Baixa caloria;
- Rica em pectina;
- Reduz o risco de doenças cardiovasculares e prisão de ventre.

Lembre-se de incluir a maçã no seu lanchinho. An apple a day keeps the doctor away.



Postado por WM Internet as 14:03 e tem 0 comentarios

domingo, 2 de dezembro de 2012
Frutas e Legumes do mês de Dezembro


Na hora de comprar frutas e legumes priorize os alimentos da época. Além de possuirem um custo muito menor do que os outros, eles são mais saudáveis porque possuem uma maior quantidade de vitaminas e minerais

Frutas da época:
Abacaxi
Banana-prata
Coco verde
Figo
Jabuticaba
Jaca
Kiwi
Laranja pêra
Laranja seleta
Mamão Havaí
Manga
Melancia
Melão
Nectarina
Pêssego
Romã
Uva Itália

Verduras e legumes da época:
Alho
Batata
Milho verde
Salsão
Vagem

Postado por WM Internet as 12:08 e tem 0 comentarios

sábado, 1 de dezembro de 2012
Aveia - Saiba as principais diferenças


Flocos de Aveia
Nos flocos de aveia, os grãos são prensados integralmente, fazendo com que os principais nutrientes da aveia sejam preservados em sua integridade. Uma boa utilização dos flocos de aveia é polvilhando sobre frutas, saladas, iogurtes e até sorvetes.

Farelo de Aveia
O farelo de aveia é extraído da camada externa do grão de aveia e, por esta razão, traz uma concentração elevada das fibras betaglucanas (interessante para a redução do colesterol). Utilizar o farelo de aveia em massas de pães e bolos é uma excelente alternativa para consumir aveia de forma natural.

Farinha de Aveia
A Farinha de aveia é obtida a partir da parte interna do grão de aveia, o que faz com que se perca parte das fibras. Quanto à sua utilização, é semelhante ao farelo de aveia, sendo utilizada em receitas de pães, bolos, panquecas, podendo, em alguns casos, até substituir a tradicional farinha de trigo.

Postado por WM Internet as 13:45 e tem 2 comentarios

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