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quinta-feira, 8 de novembro de 2012
Azeite sempre!

O azeite é a gordura mais saudável do mundo e substitui com vantagem margarinas, manteigas, banhas e óleos. Conheça as melhores utilizações para cada tipo de azeite:

Azeite extra virgem: ideal para temperar. É o suprasumo dos azeites, feito exclusivamente com o melhor sumo de azeitona. Pode ir do aroma mais adocicado, com toque de baunilha ou banana, ao mais amargo e picante. É mais caro que outras gorduras.

Azeite virgem: Ideal para sopas e cozinhados. Curiosamente, é o mais difícil de encontrar no mercado.

Azeite virgem misturado com refinado: Ideal para frituras. É rico em anti-oxidantes e mais resistente a altas temperaturas do que outras gorduras, pelo que permite maior número de utilizações. Deixa os fritos mais secos e saudáveis.

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