Abóbora é uma grande fonte de carboidratos complexos, que são facilmente convertidos em energia. Além disso ela tem baixo índice glicêmico, por isso pode ser consumida por diabéticos. É rica em fibras e, por conta disso, seu processo de absorção e digestão é mais lento. Com isso, ajuda a diminuir a compulsão. O legume ajuda, ainda, a evitar os sintomas da menopausa, como a sensação de calor, a distensão abdominal e a constipação. Como se não bastasse, ela tem pouco sódio e altas concentrações de potássio e magnésio, que ajudam a diminuir a retenção de líquido.

Para tirar proveito: consuma 1 pires (chá) de abóbora cozida que tem menos de 50 calorias, acompanhada de uma carne (branca ou vermelha) em uma das refeições principais. Na hora de prepará-la, prefira a panela de pressão e use pouca água. Assim, você preserva os nutrientes dos alimentos.